Soğuk Aşçı/Ahçı İş İlanları
Dilersen hızlıca başvurabileceğin diğer ilanları inceleyebilirsin.
Tüm ilanları incele- Ana Sayfa
- İş İlanları
- Soğuk Aşçı/Ahçı İş İlanları
Soğuk Aşçı Nedir?
Soğuk olarak tüketilen zeytinyağlı sebze yemekleri başta olmak üzere et ve deniz ürünleri ile meze, bakliyat, salata ve salata sosu gibi ürün besin çeşitlerini hazırlama bilgi ve becerisine sahip kişilere soğuk aşçı denir. Bu pozisyonda görev alan kişiler, pek çok göreve sahip olurlar. İşverenler ise soğuk aşçı iş ilanlarında, ilgili pozisyonda çalışacak kişinin hangi görev ve sorumlulukları yerine getirmelerini beklediklerini belirtirler. Sen de ilgili pozisyonda çalışmak istiyorsan soğukçu aşçı ilanlarını inceleyerek bu görev ve sorumluluklar hakkında fikir sahibi olabilirsin.
Soğuk Aşçı Görevleri Nedir?
Çalıştığı işletmenin çalışma prensiplerine uygun olarak davranması beklenilen soğuk aşçı, soğuk meze ve yemeklerin hazırlanması için gerekli olan araç, gereç ve ekipmanların etkin kullanımından sorumludur. Güncel soğuk aşçı iş ilanlarında belirtilen görev ve sorumluluklar şu şekilde sıralanabilir:
- Hazırlayacağı soğuk yemekler için gerekli iş planlama ve organizasyon işlemlerini düzenlemek,
- Çalışma ortamını hijyenik kurallara uygun olarak hazırlamak,
- Hazırlayacağı yemeklere uygun malzeme listesi hazırlamak ve malzemeleri teminin sağlamak,
- Satın alınan besin maddelerini soğuk hava depolarında uygun şekilde muhafaza etmek,
- Satın alınan malzemelerin kalite kontrolünü yapmak, malzemeleri yapılacak yemeğe göre temizlemek ve ön hazırlığını yapmak,
- Yemekleri pişirmek ve uygun koşullarda soğutmak,
- Hazırlanan yemekleri servise hazır etmek, süslemelerini yapmak,
- Yağdan ya da buzdan dekoratif heykeller yapmak ve soğuk büfeyi daha ilgi çekici hale getirmek,
- Zamanında tüketilmeyen yiyecekleri kurallara uygun şekilde imha etmek,
- Yemek hazırlıkları bittiğinde malzemelerin (çalışma tezgâhı, fırın, ocak vb.) ve mutfağın temizliğini yapmak, yer alır.
Kimler Soğuk Aşçı Olabilir?
Soğuk aşçı olmak için Halk Eğitim Merkezleri’nde verilen meslek edindirme kurslarına gidebilirsiniz. En az ilköğretim mezunu olma koşulu arayan "Yiyecek İçecek Hizmetleri" alanına yönelik kurslarda teorik ve uygulamalı olarak 125 saat eğitim verilir. Yiyecek hazırlama ve depolama, hijyen ve sanitasyon, satın alma, iş ve işçi güvenliği gibi konularda dersler verilir ve eğitimi tamamlayanlar kurs bitirme belgelerini alarak soğuk aşçı/ahçı unvanına sahip olabilir. Yemek yapmayı seven, farklılık yaratabileceğini düşünen, el becerisine sahip herkes soğuk aşçı/ahçı olabilir. Soğuk aşçı arayanlar tarafından belirtilen kriterlere uyum sağlaman halinde ilgili pozisyonda görev alma şansını elde edebilirsin. Bu kriterler firmaların çalışma politikaları doğrultusunda değişim gösterebilir. İlgili pozisyonda çalışacak beceri, donanım ve tecrübeye sahip olduğunu düşünüyorsan işveren özelinde araştırma gerçekleştirmek için isinolsun.com’dan yararlanabilirsin. İşin Olsun’a giriş gerçekleştirdikten sonra ana sayfada bulunan filtreleme özelliğinden yararlanabilirsin. Bu özelliği kullanarak ‘Şehir’ ve ‘Pozisyon’ özelinde araştırma gerçekleştirebilir, soğuk şefi iş ilanlarını görüntüleyebilirsin. İlan açıklamalarını okuduktan sonra kriterlerine uygun olduğunu düşündüğün soğuk aşçı/ahçı iş ilanlarına başvuruda bulunabilirsin. Başvuru yaptığın firmalardan olumlu dönüş alman halinde ilgili pozisyonda faaliyet gerçekleştirmeye başlayabilirsin.
Soğuk Aşçıda Aranan Nitelikler Nelerdir?
Çok yönlü ve pratik zekaya sahip olması beklenen soğuk aşçılarda pek çok nitelik aranır. Bu nitelikler, iş başvuru sürecinin olumlu sonuçlanması adına son derece önemlidir. Soğuk aşçı arayan firmalar tarafından belirtilen nitelikler şu şekilde sıralanabilir:
- El, göz ve vücut koordinasyonunu kurabilmesi,
- Ekip çalışmasına uygun olması,
- Fiziksel açıdan güçlü olması,
- Esnek çalışma saatlerine uyum sağlayabilmesi,
- Sabırlı ve disiplinli olması,
- Tat ve koku alma duyularının gelişmiş olması,
- Sorumluluk sahibi ve dikkatli olması,
- Yaratıcılık kabiliyetine ve el becerisine sahip,
- Temizliğe önem vermesi ve titiz olması, yer alır.
Bu niteliklere sahip olman halinde aşçı yardımcısı iş ilanlarına başvuru gerçekleştirebilirsin.