Sommelier - Şarap Servis Elemanı İş İlanları
1720 ilan
Uygulamayı Ücretsiz İndir
Konumuna en yakın iş ilanları İşin Olsun uygulaması ile cebinde!Ücretsiz indir!
- Ana Sayfa
- İş İlanları
- Sommelier - Şarap Servis Elemanı İş İlanları
Sommelier İş İlanları
Başta şarap olmak üzere diğer alkollü içecekler hakkında profesyonelleşmiş, bu hususta eğitim almış olan sommelierler, sertifikalı çalışanlar arasında yer alır. Uzman sommelierler, şarap çeşitlerinin tat ve aromalarını eleştiren, değerlendiren, önerilerde bulunan ve şarap servisini yapan kimselerdir. Genellikle üst sınıf lüks restoranlarda görev alan sommelier, misafirlere içki ve şarapların özellikleri ve hangi yiyeceklerle uyumlu olabileceği konusunda bilgi verir. Aynı zamanda işletmelerin şarap menülerini düzenlerler ve stok yönetimi konusunda da yardımcı olurlar. Bu pozisyonda çalışan kişiler, konuklara en iyi şarabı seçmeleri için ve yemek seçimleri için önerilerden bulunarak, öğle ve akşam yemeklerinin daha keyifli hale gelmesini sağlarlar. Bir sommelier, şarap hakkında bütün detayları bilmelidir. Özellikle alkollü mekanlarda sıklıkla şarap servis elemanına ihtiyaç duyulur. Bu doğrultuda restoranlar, şarap servislerinin daha profesyonel yapılması adına şarap servis elemanı iş ilanları yayınlarlar. Mekanlarda yemek servisleri kadar içecek servisleri de son derece önem arz eder. Bu konuda da profesyonel yardım isterler. Bunun için de eğitimli ve tecrübeli şarap servis elemanlarına ihtiyaç duyarlar.
Sommelier Olmak İçin Hangi Eğitim ve Belgelere Sahip Olmak Gerekir?
Sommelier olabilmek için ilk olarak bu mesleği isteyerek yapmalı, eğitim almalı, her zaman öğrenmeye açık olmalı ve çalışmaya hazır olman gerekir. Bu hususta hem ülkemizde hem de dünyanın her bir yerinde sommelier eğitimleri veren kurumlar bulunur. Aynı zamanda üretici şirketlerin düzenlemiş oldukları seminer ve geziler de bu eğitimleri destekler ve bilgilerin taze kalmasını sağlarlar. Sommelier arayan firmalar ise bu konuda eğitimli insanlar tercih ederler.
Türkiye’de genel olarak Turizm ve Otelcilik okullarından mezun olanlar sommelier olarak çalışabilir. İşverenden işverene göre böyle bir şartın aranmadığı da görülebilir. Farklı bir bölümden mezun olup, sonrasında sommelier olmaya karar vermiş olabilirsin. Bu durumda ilgili meslekle alakalı eğitimler alabilir ve kendini geliştirebilirsin. 2014 yılında ilk defa verilen IWSA kapsamında gerçekleşen “Fermente ve Distile İçecek Servis Elemanı Yetiştirme Kursu” tam anlamıyla bir sommelier eğitim kursudur. Şaraptan içkiye, distile içecek türlerinden kokteyllere kadar uzanan yemek ve içecek, servis konularını ayrıntılı bir şekilde işleyen bu eğitim Türkiye’de ilktir. Uluslararası diğer programlar ile uyumlu bir şekilde hazırlanan bu eğitim, MEB onaylı bir kurstur. Bu kursu başarıyla tamamlayan öğrenciler hem MEB sertifikasına hem de uluslararası WSET programı belgesine sahip olur.
Bunların yanı sıra uluslararası bir sommelier olmak istiyorsan Londra’da yer alan Court of Master Sommelier tarafından düzenlenen program ve sınavlara girebilirsin. Bir sommelier olarak en fazla Master Sommelier mertebesine yükselebilirsin. Bu mertebeye ise, Londra’da düzenlenen Master Sommelier Diploma adındaki programa ve sınava katılıp başarılı olduğun takdirde sahip olabilirsin. Bu ve bunun gibi daha pek çok kurs ve sertifika programına katılarak sommelier olma imkanı bulabilirsin. Bu şekilde iş ilanlarına da elindeki sertifikan ile kolaylıkla başvuruda bulunabilirsin.
Sommelier Ne İş Yapar?
Sommelier diğer bir deyişle şarap servis elemanlarının görev ve sorumlulukları aşağıdaki şekilde sıralanır:
- Bar, otel ya da restoran gibi yiyecek ve içecek servislerinin olduğu mekanlarda misafirlere şarap ya da alkollü içecekler ile alakalı tavsiyelerde bulunurlar.
- Üzümlerin farklı türleri, şarap üretim yöntemleri, saklama şartları gibi konularda müşterilere bilgi verirler.
- Konuklara şarap menüsü hakkında bilgiler verir ve seçimleri kapsamında şarap tercihinde bulunurlar.
- Servis elemanları, çalıştığı ortamın düzen ve temizliğinden sorumludurlar.
- Mekanın yemek lezzetini ve kalite standartlarını arttırmak adına yemekler ile uyum sağlayabilecek şarap ve diğer alkollü içeceklerin türlerinin belirlenmesini sağlarlar.
- Mekanın şarap çeşitlerinin satın alınması, korunması ve bakımı ile yakından ilgilenirler.
- Şarap servis elemanı siparişi aldıktan sonra kurallara uygun bir şekilde servis yaparlar.
- Şarap servis elemanı olmak isteyen kişilerin şarap kültürünü ve üretim yöntemleri, üzüm türleri, şarap yerleri, sunum yöntemleri ve konu hizmeti noktalarında geniş bir bilgiye sahip olmaları gerekir.
- Takım çalışmasına inanmalı ve diğer çalışan kişilerin yoğunluğunda onlara yardımcı olmalıdırlar.
- .Restoran menüsünü çok iyi bilir, içecekler kadar yemeklerin de içeriğine hakim olurlar.
- Servis esnasında çalıştığı bölgeyi devamlı olarak gözlemler. Böylelikle misafirlerin taleplerini anında yerine getirirler.
- Servis sürecini görgü kurallarına uygun şekilde yürütürler.
Bu gibi noktalarda uzman olduğunu düşünüyorsan ve şarap servis elemanı olabilecek bir eğitime sahipsen sen de İsinolsun.com üzerinde yayınlanan sommelier iş ilanlarını detaylı bir şekilde inceleyebilirsin.
Sommelier Olmak İçin Hangi Özelliklere Sahip Olmak Gerekir?
Şarap servis elemanı olabilmek adına mesleki donanıma sahip olmak işe alım aşamasında da son derece önemli bir etkendir. Bazı hususlarda yeterli donanıma sahip kişiler de tecrübe kazanarak bu işi icra edebilir. Sommelier olabilmek için ve işe alımda öne geçebilmek için bir diğer nokta da kıyafetlere ve temizliğe önem verir. Bu husus, misafirlerin sağlığı ve restorandan memnun bir şekilde ayrılmaları için de son derece önemlidir. Şarap servis elemanı arayan firmalar genellikle bakımlı ve temiz çalışanlar isterler.
Şarap servis elemanı olarak çalışmak, devamlı yoğun bir tempo içerisinde çalışmayı ve enerjinin sürekli yüksek olmasını gerektirir. Bu sebeple çalışma hayatına karşı hazır olmak ve mukavemet göstermek de oldukça önemli bir konudur. Çalışma saatleri de çalışılan yere bağlı olarak değişiklik gösterir. Genel olarak yarı zamanlı çalışma saatleri dört ile altı saat, tam zamanlı olarak ise sekiz ile on iki saat arasında farklılık gösterir. Sommelier arayanlar genellikle çalışanların yabancı dilini geliştirmiş ve tecrübe kazanmış olmalarını talep ederler. Şarap servis elemanı olarak iş başvurusu yapabilirsin. Bu nedenle iş ilanlarında yer alan ve özel olarak talep edilen kriterlerin ayrıntılı bir şekilde incelenmesi son derece önem arz eder. Şarap servis elemanı iş ilanları için isinolsun.com üzerinde değerlendirme yapabilirsin. Farklı restoranların, sunmuş olduğu iş fırsatlarını değerlendirebilirsin.
Şarap servis elemanları sürekli olarak insanlarla iletişim kurduğu için iletişim becerilerinin yüksek olması gerekir. Aynı zamanda misafirlerin taleplerini doğru bir biçimde anlamaları gerekir. Bununla birlikte sommelierler;
- Güler yüzlü ve saygılı,
- İkna etme kabiliyetleri yüksek,
- İletişim becerisi yüksek,
- Görgü kurallarını iyi bilen,
- Temiz ve titiz,
- Ekip çalışmasına uyum sağlayan,
- Hızlı ve düzenli gibi özelliklere sahip olmalıdırlar.
Bu gibi koşulları sağlayan kimseler güncel şarap servis elemanı iş ilanlarına başvuruda bulunabilirler. Böylece otel ya da restoranda çalışma imkanı bulabilirler. İşe alımlar bazı zamanlar dönemsel olabilir ancak sürekli olarak da olabilir.
Sommelier İş İlanlarına Başvururken Hangi Detaylara Dikkat Edilmeli?
Güncel sommelier iş ilanlarına başvuruda bulunurken dikkat etmen gereken bazı detaylar bulunur. Öncelikli olarak şirketlerin senden talep ettiği niteliklere, becerilere ve deneyime sahip olup olmadığına dikkat etmen gerekir. Yayınlanan iş ilanlarının genel özellikler ve iş açıklaması kısmından detaylı bir şekilde inceleme fırsatı bulabilirsin. Şirketlerin hangi özelliklere sahip bir eleman aradığına dikkat ederek bu özelliklerin sende olup olmadığını karşılaştırman en doğru yol olur. Şarap servis elemanı arayanlar arasında yer alan firmalara başvuruda bulunurken maaş, tecrübe ya da diğer çalışan hakları gibi noktalara da dikkat etmen gerekir. Şarap servis elemanlarının maaşları firmadan firmaya farklılık gösterir. Şarap servis elemanı olarak çalışacak olan kişilerin aynı zamanda profesyonel bir şekilde çalışması ve takım çalışmasına uyum sağlaması beklenir. İsinolsun.com’da yayınlanan şarap servis elemanı iş ilanlarına başvuruda bulunurken dikkat etmen gereken noktalar arasında aday kriterleri ve departman bilgileri de yer alır. Şirketlerin senden talep ettiği eğitim seviyesi, mezun olunan bölüm, sahip olunan yabancı diller ve seviyelerine sahip olup olmamana göre bu iş ilanlarına başvuru yapabilirsin.
Sommelier, lüks restoranlar ya da otellerde çalışan profesyonel bir şarap servis elemanıdır. Şarapların seçimi, depolanması ve sunumu konusunda uzmanlaşmış olan sommelier, müşterilere şarap seçimi ve eşleştirme konusunda önerilerde bulunur. İyi bir sommelier olmak için şarap üretimi ve değerlendirmesi, bağcılık, coğrafya ve şarap bölgeleri hakkında kapsamlı bilgi ve deneyime sahip olmak gerekir. Sommelier eğitimi alarak ve ilgili alanda gerekli olan sertifikaları kazanarak bu mesleği icra etmen mümkündür.
Sommelier şarap servis elemanı; restoranlar veya otellerde çalışır. Bu kişiler; şarapların seçimi, depolanması ve sunumundan sorumludur . Müşterilere şarap seçimi ve eşleştirme konusunda önerilerde bulunarak şık bir yemek deneyimi yaşatmayı amaçlar. Sommelier şarap servis elemanlarının görevleri arasında şarap listesinin hazırlanması ve sürekli güncellenmesi de yer alır. Şarapların doğru sıcaklıkta ve uygun depolama koşullarında saklanmasını sağlar. Servis öncesi şarapların kontrolünü yaparak kalite ve uygunluklarını değerlendirir. Yemeklerle uyumlu şaraplar hakkında bilgi sunar ve doğru eşleştirmeleri önerir. Bu mesleği icra eden kişiler ayrıca restoran personeline şarap servisi ve eşleştirme konularında eğitimler de verebilir.
Sommelier şarap servis elemanı olmak için sahip olunması gereken beceriler arasında şarap bilgisi, iletişim becerileri ve müşteri hizmetleri yetenekleri ön plana çıkar. Şarap bilgisi; üretim, bağcılık, coğrafya ve şarap bölgeleri hakkında kapsamlı bilgi ve deneyime sahip olmalarını gerektirir. Şarapların değerlendirilmesi, tat, nota ve aroma profilleri, yemek eşleştirmeleri gibi konularda uzmanlık geliştirmeleri beklenir. İyi iletişim becerisine sahip olmak; sommelier servis elemanlarının müşterilere şarap seçimi ve eşleştirme konusunda bilgi sağlayabilmesi, güvenilir önerilerde bulunabilmesi için gereklidir. Aynı zamanda restoran personeline şarap servisi ve eşleştirme konularında eğitim verirken etkili iletişim kurmaları beklenir.
Sommelier şarap servis elemanının çalışma şartları, işverene ve işin doğasına bağlı olarak değişiklik gösterir. Bu kişiler, genellikle restoranlar, oteller, şarap barları veya satış mağazalarında çalışır. Çalışma ortamı, şık ve konforlu mekanlarda hizmet veren işletmelerden oluşur. Sommelier şarap servis elemanları, genellikle akşam yemeklerinde ve hafta sonlarında işletmenin yoğun olabileceği saatlerde çalışır. Bu mesleği icra eden kişiler genel olarak standart mesai süresince aktiftir. Bazı işletmelerde vardiyalı çalışma şekli olabilir. Yarı zamanlı, tam zamanlı veya mevsimlik pozisyonlarla istihdam edilebilme imkanı da mevcuttur.
fastfood işyerimize çalışma ardaşları arıyoruz
Burhaniye, Balıkesir
ogretmenler meydaninda fastfood