Izgara Ustası İş İlanları
331 ilan
Uygulamayı Ücretsiz İndir
Konumuna en yakın iş ilanları İşin Olsun uygulaması ile cebinde!Ücretsiz indir!
- Ana Sayfa
- İş İlanları
- Izgara Ustası İş İlanları
Izgara Ustası İş İlanları
Yemek sektörü, tüm dünyada sürekli büyümekte ve gelişmekte olan bir sektördür. Ülkemizde de Osmanlı zamanında küçük esnaflar halinde kendini gösteren bu sektör, özellikle Cumhuriyet Dönemi’nden sonra sanayileşmenin de etkisiyle büyümeye başlar. 2000 yılı sonrasında ise ülke istihdamında büyük bir rol oynar. Ülkemizde de yaşadığımız yerde irili ufaklı pek çok işletme, cafe ve restoran görmemizin sebebi de budur. Her yıl yemek sektörünün yıllık yüzde 10-15 oranında büyüdüğünü düşününce bu sektörde çalışan ihtiyacının her geçen gün arttığını söylemek mümkün olur. Yemek sektöründe her zaman bir iş sirkülasyonu mevcuttur. Izgara ustasının da önemi tam bu noktada göze çarpar. Küçük büyük ayırt etmeksizin ızgara ustası, yemek hizmeti veren bir işletmenin en önemli parçalarından biridir. Izgarada yapılan et, balık, tavuk gibi yemek unsurlarının seçiminden, sunumuna kadar olan bütün sürecin işleyişinden ızgara ustası sorumludur. Bu sebeple iş ilanlarına bakıldığında ızgara ustası iş ilanlarının yoğunluğu hemen göze çarpar.
Izgara Ustalarının Çalışma Ortamı ve Koşulları Nasıldır?
Güncel ızgara ustası iş ilanlarına baktığımızda pek çok yemek hizmeti veren işletme karşımıza çıkar. Bu çalışma alanlarını sınıflandırmak da bir seçenek olabilir. Mesela taşımalı yemek servisi olarak adlandırdığımız, catering firmalarında çalışmak bir ızgara ustası için iyi bir seçenek olabilir. Müşterinin menüden seçim yaparak yemek yediği bir alakart restoranında, tek bir menünün sabit fiyatla satıldığı bir tabldot restoranda da bir ızgara ustasına ihtiyaç duyulur. Bunun dışında ızgara ustası arayan firmalar içerisinde sayı bakımından çok fazla personel çalıştıran ve yemekhanesi bulunan fabrikalar ve büyük ölçekli oteller de bulunur. Tüm bunların ötesinde her gün gördüğün fast food işletmeleri, büyük ve küçük ölçekli restoranlar, kafeler, alışveriş merkezinin içindeki tüm yemek işletmeleri ve yemek büfeleri de bir ızgara ustasına her daim ihtiyaç duyar. Son olarak temel amacı yeme-içme faaliyeti olmayan lakin yeme içme hizmetiyle işletmesini destekleyen pek çok işletme ve şirket vardır. Bunların başında özellikle turistik yerlerde faaliyet gösteren oteller gelir. Pek çok otelin mutfağında geniş bir çalışma kadrosu bulunur. Bu yüzden ızgara ustası olarak çalışmak istiyorsan turistik çekiciliği olan şehirlere yönelebilirsin. Mesela Antalya ızgara ustası iş ilanları bu konuda verilebilecek bir örnektir.
Izgara Ustaları Ne İş Yapar?
Izgara ustası bir mutfağın olmazsa olmaz unsurlarından biridir. Gidilen bir işletmede ana yemek seçimi her zaman et içerir. Izgara ustası da kullanılan etlerden sorumlu olan kişidir. Izgara ustalarının bir gün içerisinde var olan görev ve sorumlulukları şu şekilde sıralanır:
- O günün menüsüne, misafir kapasitesine, yemek miktarına uygun şekilde işi organize eder ve ızgara ustası yardımcısının ve ona bağlı diğer personellerin iş paylaşımını düzenler.
- Yemeğin ve menünün gidişatına göre etleri ve tavukları marinasyon işleminden geçirir, soslar ve harmanlar. Menüde köfte varsa kıymanın içine eklenecek malzemeleri hazırlar ve köfteyi hazır hale getirir.
- Izgara ustası arayanlar ızgaranın temizliğinden, bakımından ve işleyişinin eksiksiz olmasından ızgara ustasının sorumlu olduğunu bilir. Bu yüzden yemek yapmak kadar endüstriyel ızgaralarının işleyişini bilmek de önemlidir.
- Izgarayı kullanıma hazırladıktan sonra hazırlanmış et, balık, tavuk gibi ürünlerle sebzeleri ızgara ustası yapar.
- Izgara yapılmış ürünleri servise hazır hale getirmek ızgara ustasının işleri arasındadır. Ürünleri sunuma hazır hale getirir.
- Izgara yapılacak ürünlerin kalite kontrol işlerinden de sorumludur. Ürünlerin taze olması, son kullanma tarihlerinin kontrolü, ürünlerin uygun şartlarda ve uygun sıcaklıklarda depolanması ve saklanması da ızgara ustasının görevleri arasındadır.
Izgara Ustası Olmak İçin Hangi Eğitim ve Belgelere Sahip Olmak Gerekir?
Izgara ustası, nitelik gerektirmeyen meslekler arasında yer alır. Yani ızgara ustası olmak için ilköğretim eğitimini tamamlamak yeterli bir koşuldur. Buna rağmen pek çok kurum ve kuruluş, kısa veya uzun süreli aşçılık programları uygular. Bu programlar için; aşçılık okulları, sanat okulları ve halk eğitim kursları örnek olarak verilebilir. Bu kurslar sonucunda adaylar sertifika alır ve eğitimini tamamladığını gösteren belgeye sahip olur. Mesela ızgara ustası iş ilanları İstanbul seçeneğine baktığınızda bu sertifikaya sahip olan adaylara işe alım sırasında öncelik tanındığı görülür. Son olarak aşçılar için bir konuda ustalaşmaları adına verilen ustalık belgeleri vardır. Bu belgeyi almak için aşçılardan teorik derslere girmesi ve aşçıların yetkinliklerinin geliştirilmeleri beklenir. Teorik derslerin sonucunda adaylar uygulamalı sınavlara tabi tutulur. Bu sınavları başarıyla geçen adaylara ustalık belgesi teslim edilir.
Izgara ustası iş ilanında hangi detaylara dikkat edilmeli?
Izgara ustası iş ilanları bugün baktığımızda, iş ilanlarında ızgara ustalarının tam zamanlı çalışma şartına ayak uydurmasının beklendiği görülür. Izgara ustası olarak yarı zamanlı çalışma seçeneği nadirdir. Bunun dışında erkek adaylar için askerlik görevini bitirmiş olmasına dikkat edilir. Yemek sektöründe çalışıldığı için adayların hijyenine ve temizliğine bakılır. Mutfakta ekip halinde çalışılacağı için adaylardan takım çalışması odaklı ilerlemeleri beklenir. İlanlarda bu şartlara dikkat edilmelidir.
Izgara ustası iş ilanlarına kimler başvurabilir?
Izgara ustası iş ilanları yeni ve güncel olanlarında deneyim aranan bir özellik olarak karşına çıkar. Izgara ustalarının en az 2 yıl deneyimli olması şartı pek çok firmanın ilanlarında dikkat çeker fakat yemek sektöründe çalışan bir ızgara ustasının çok rahat bir şekilde kariyerine devam edeceğini unutmamak gerekir.
Izgara ustası olarak iş bulmak mümkün mü?
Türkiye hazır yemek piyasasına ve restoranlara rağbetin çok olduğu bir ülkedir. Her şehrin kendine has ünlü bir yemeği vardır ve bu yemeklerin pek çoğu kültürel geçmişimiz nedeniyle etlidir. Bu sebeplerle yemek sektöründe bir durulmanın yaşanması söz konusu bile olamaz. Yılın 12 ayı bu tarz işletmelerin mutfaklarına alım devam eder. Mesela görece daha küçük olan Sivas ızgara ustası iş ilanları şehir için yeterli sayıda istihdam sağlar.
Izgara ustası iş ilanlarında hangi şehirler öne çıkar?
Izgara ustası olarak ülkenin pek çok yerinde iş bulabilme imkânın vardır. Yoğunluklu olarak ise İstanbul, İzmir, Bursa gibi insan popülasyonunun yoğun olduğu şehirleri tercih edebilirsin. Turistik destinasyonları fazla olan iller de ızgara ustasının rahatlıkla iş bulabileceği yerlerdir. Buna örnek olarak; Muğla, Antalya, Gaziantep, Mersin ve Eskişehir verilebilir.
Izgara ustasının çalışma süreleri, ustanın çalıştığı işletmeye bağlı olarak farklılık gösterir. Bazı işletmeler sabah saatlerinde faaliyet gösterirken bazıları günün farklı saatlerinde kısa süreli veya uzun süreli olarak çalışabilir. Izgara ustalarının çalışma süresi tam zamanlı ya da yarı zamanlı olması bakımından da farklılaşır. İşletmede birden çok ızgara ustası görev alıyorsa ızgara ustasının vardiyalı olarak çalışması da söz konusu olabilir. Tam zamanlı çalışan ızgara ustaları genel olarak öğle saatlerinden geceye kadar çalışırken yarı zamanlı ızgara ustaları günün belli saatlerinde kısa süreli olarak çalışır.
Izgara ustası; restoran, lokanta, otel ve yemekhane gibi mekanlarda yapılacak ızgaralardan sorumlu olan kişidir. Izgara ustaları, bazı işletmelerde ızgarada pişirilecek yemeğin yapılması aşamasından pişirilmesi aşamasına kadar görev alırken bazı işletmelerde yalnızca pişirme aşamasında görev alır. Görev tanımı ilana göre farklılık gösterebilen ızgara ustaları, genel anlamda etlerin yanmadan istenen derece pişirilmesi görevini üstlenir. Izgara ustası aynı zamanda pişirilecek etlerin alınması, pişmeye hazır hâle getirilmesi, saklanması, depolanması, ızgaranın düzenli olarak temizliğinin ve bakımının yapılması gibi işlerle ilgilenir.
Izgara ustalarının çalışma koşulları, çalıştıkları yere bağlı olarak farklılık gösterir. Ustalarının çalışma ortamları, genel olarak restoran, lokanta ve otellerin mutfaklarıdır. Çalışma saatleri ise tam zamanlı veya yarı zamanlı olarak değişebilir. Ustalar, birden fazla ustayla veya bireysel olarak çalışabilir. Izgara ustaları aynı zamanda aşçı, komi ve garsonlarla aynı ortamda ve iş birliği içinde çalışabilir. isinolsun.com'da bulunan ızgara ustası ilanlarının detaylarında çalışma koşullarına da yer verilir. Bu koşullardan senin için uygun olan ilanlara başvuru gerçekleştirebilirsin.
Izgara ustası olarak çalışmak istiyorsan çalışabileceğin pek çok yer bulunur. Bu yerlere örnek olarak restoran, kafe ve lokanta gibi yeme içme mekanları gösterilebilir. Bu yeme içme mekanları pide salonu, hamburger salonu, kebapçı gibi konsept mekanlar da olabilir. Otel ve pansiyon gibi misafirlerine gelişmiş yemek hizmeti sunan konaklama işletmelerinde de ızgara ustaları istihdam edilir. Yine yemekhanesi bulunan büyük veya küçük iş yerleri, okul, hastane gibi kurumsal alanlarda ızgaradan sorumlu ızgara ustası olarak çalışma imkânı elde edebilirsin. Farklı mekanlarda çalışabileceğin ızgara ustası ilanlarına isinolsun.com ile ulaşabilirsin.
Görüşmerimiz iş yerindedir Adatıp hastanesi karşısı Çiftlik ızgara
Serdivan, Sakarya
Restorant