Bar Şefi İş İlanları
611 ilan
Uygulamayı Ücretsiz İndir
Konumuna en yakın iş ilanları İşin Olsun uygulaması ile cebinde!Ücretsiz indir!
- Ana Sayfa
- İş İlanları
- Bar Şefi İş İlanları
Bar Şefi Nedir?
Bar şefi, bir barın içki servisi ve genel işleyişi konusunda sorumluluk taşıyan önemli bir pozisyondur. Bar şefi; içki menüsünü yönetmek, içkilerin hazırlanmasını denetlemek, stok yönetimi yapmak ve personeli eğitmek gibi görevlere sahiptir. Bar şefinin en önemli sorumluluklarından biri, müşteri memnuniyetini sağlamaktır. Bu noktada müşteri siparişlerini doğru ve hızlı bir şekilde yerine getirmek, içki karışımlarını ustaca yapmak ve müşterilere hoş bir atmosfer sunmak bar şefinin görevleri arasındadır. Bu mesleği icra eden kişiler, içki stoklarını kontrol etmeli ve sipariş vermelidir. İçki malzemelerinin uygun miktarda bulunması, israfı önlemek ve müşterilere sürekli bir içki çeşitliliği sunmak adına önemlidir.
Personel yönetimi de bir bar şefinin görevlerindendir. Bar ekibini organize etmek, eğitmek ve motive etmek, iş akışını düzenlemek, personel performansını değerlendirmek ve gerektiğinde düzeltici önlemler almak, bar şefinin liderlik becerilerini göstermesini gerektirir. Bar şefi, bir barın etkin ve başarılı bir şekilde işlemesini sağlamak üzere içki servisi, stok yönetimi ve personel liderliği gibi kritik alanlarda yönetim yapar. Bar şefi i̇ş i̇lanlarından mesleğin gerektirdiklerini ve sorumluluklarını öğrenerek başvuru yapabilirsin.
Bar Şefinin Görevleri Nelerdir?
Bar şefi, işletmede bar bölümünde görev alan personellerin haftalık çalışma çizelgesini, izinlerini ve terfilerini düzenler. İşletmenin yiyecek ve içecek müdürüne karşı sorumludur. İstanbul bar şefi iş ilanlarında belirtilen başlıca görevler şunlardır;
- Sorumluluğunda bulunan personelin giriş ve çıkış saatlerini kontrol etmek,
- Gerekli durumlarda ekstra personel ihtiyacını belirlemek,
- Misafirlerden ve personelden gelen istek ve şikayetlerle ilgilenmek,
- Sorumluluğunda bulunan malzemelerin stok kontrolünü ve takibini yapmak,
- Personelin eğitim ihtiyaçlarını düzenlemek,
- Personel istihdamında gerekli işlemleri yürütmek,
- Personelin kılık kıyafet, temizlik ve hijyen kurallarına uygunluğunu kontrol etmek,
- İşletme yapısına göre misafirlerin adisyon, fatura veya çek konularının takibini sağlamak,
- Günlük rezervasyonlara göre masa düzenini yapmak,
- Kalite standartlarına uygun davranmak,
- Bar alanının ve masa üstlerinin temizliğinden ve düzeninden sorumlu olmak.
İsinolsun.com’da yayınlanan güncel bar şefi i̇ş i̇lanlarını listeleyerek görev ve sorumluluklarını dikkatli bir şekilde inceleyebilirsin.
Kimler Bar Şefi Olabilir?
Bar şefi olmak isteyen kişilerin en az lise mezunu olma koşulunu yerine getirmeleri yeterlidir. Meslek Yüksek Okul mezunları ya da üniversitelerin 2 yıllık eğitim veren Turizm ve Otelcilik bölümü mezunları bu mesleği tercih edebilir. Gıda ve hizmet sektöründe çalışmak isteyen kişiler tercih edebilir. Çeşitli özel eğitim kurumlarından kokteyl ve barmenlik kurslarından alınan eğitimle birlikte gerekli tecrübe kazanılarak bar şefi olarak kariyer planı oluşturulabilir. Eğlence merkezlerinde, turistik yerlerde ya da çeşitli restoranlarda iş bulma imkanı vardır. Dileyenler gerekli prosedürleri uyguladıktan ve tecrübe kazandıktan sonra kendi işletmelerini de açabilirler. Sen de bar şefi arayanların talep ettiği kriterleri karşıladığını düşünüyorsan isinolsun.com’da yayınlanan iş ilanlarına başvuru yapabilirsin.
Bar Şefinde Aranılan Nitelikler Nelerdir?
Bar şefi arayan firmalar, iş birliği yapacakları kişilerin bazı niteliklere sahip olmasını talep edebilir. Bu kriterler, işverenin isteklerine göre farklı olabilir. İşte bar şefinde aranılan niteliklerden bazıları;
- Deneyimli olması,
- Birden fazla yabancı dil bilmesi,
- İnsanlarla etkili iletişim kurabilmesi,
- Ekip çalışmasına yatkın olması,
- Esnek çalışma saatlerine uyumlu olması,
- Liderlik vasfına sahip olması,
- Alanı ile ilgili kurs ve seminerlere katılım sağlaması,
- Yeniliğe açık olması,
- Temizlik ve hijyen kurallarına uyması,
- Titiz olması,
- Çözüm odaklı olması,
- Teorik ve pratik alt yapıya sahip olması.
Belirlenen niteliklere sahipsen bar şefi i̇ş fırsatlarını değerlendirerek kariyerine yön verebilirsin.
Temiz düzenli müşterilerle bire bir diyaloğu iyi bar garsonu bay bayan garson
Datça, Muğla