Pastane Şefi

COSA Restaurant Fatih Vefa lokasyonunda Fransız Bakerye üretimhanesin de çalışacak Chef de Partie arayışımız bulunmaktadır. Görev Tanımı: Menüde belirtilen tatılar, kruvasan, ekmek,kurabiyelerin hazırlanması, Tarif, ölçüm ve reçetelere uygun tatılar, kruvasan, ekmek,kurabiyelerin yapılması, Temiz bir çalışma ortamı sağlanması için gerekli düzenin sağlanması, Menüde farklı tatlar ve lezzetlerin dengelenmesinin sağlanması, İsrafı en aza indirilmesi için sıfır atık üzerine çalışmalar yapılması.

Fatih, İstanbul